Конопляное молоко — это напиток, приготовленный из конопляных семечек технических сортов. Такое молоко полностью безопасно для здоровья человека и не оказывает негативных последствий на его психику. Купить семена конопли, как и конопляное молоко можно в специализированных магазинах. Но его с легкостью можно приготовить в домашних условиях. По своим характеристикам конопляное молоко не уступает соевому, а его вкус может конкурировать даже с традиционным коровьим молоком. Но в отличие от продуктов животного происхождения такой напиток не оказывает негативного влияния на процесс пищеварения, не вызывает аллергических реакций и не провоцирует развитие кожных заболеваний. Противопоказанием к употреблению конопляного молока может быть только индивидуальная непереносимость.
Как приготовить конопляное молоко
Для приготовления этого питательного напитка используют очищенные и не обжаренные ядра семян конопли. За несколько часов до приготовления семена можно замочить. Это поможет быстрее приготовить напиток и лишит его небольшой горечи, характерной для конопляных семечек. Семечки промывают и заливают холодной водой. После замачивания семена измельчают с добавлением воды при помощи блендера до получкния однородной массы. После этого молоко процеживают через несколько слоев марли или мелкое сито.
Чтобы вкус молока был насыщенным и приятным для употребления в него можно добавить мед, финиковый сироп или сахар. Эти компоненты улучшают вкус готового продукта, но при этом увеличивают его калорийность. Хранят молоко в течение 2-3 дней в закрытой стеклянной таре при температуре 3-5 градусов. Перед использованием продукт за 20-30 минут достают из холодильника, чтобы он согрелся и раскрыл свой вкус.
Употреблять молоко можно в чистом виде или готовить на его основе различные напитки, смузи или каши. Это растительный продукт, поэтому он идеально подходит для людей, придерживающихся вегетарианской диеты.
Чем полезно молоко из конопли
Регулярное употребление конопляного молока помогает поддерживать здоровье всех систем организма: улучшается состояние волос и ногтей, налаживается пищеварение, улучшаются показатели крови. Люди с высоким артериальным давлением и железодефицитной анемией могут улучшить состояние своего здоровья. Также налаживается процесс пищеварения и работа выделительной системы.