Конопляне молоко – це напій, приготований з конопляного насіння технічних сортів. Таке молоко повністю безпечне для здоров’я людини і не чинить негативних наслідків на його психіку. Купити насіння конопель, як і конопляне молоко можна у спеціалізованих магазинах. Але його легко можна приготувати в домашніх умовах. За своїми характеристиками конопляне молоко не поступається соєвому, яке смак може конкурувати навіть із традиційним коров’ячим молоком. Але, на відміну від продуктів тваринного походження, такий напій не впливає на процес травлення, не викликає алергічних реакцій і не провокує розвиток шкірних захворювань. Протипоказанням до вживання конопляного молока може лише індивідуальна непереносимість.
Як приготувати конопляне молоко
Для приготування цього поживного напою використовують очищені та не обсмажені ядра насіння конопель. За кілька годин до приготування насіння можна замочити. Це допоможе швидше приготувати напій і позбавить його невеликої гіркоти, характерної для конопляного насіння. Насіння промивають та заливають холодною водою. Після замочування насіння подрібнюють з додаванням води за допомогою блендера до отримання однорідної маси. Після цього молоко проціджують через кілька шарів марлі чи дрібне сито.
Щоб смак молока був насиченим і приємним для вживання, можна додати мед, фініковий сироп або цукор. Ці компоненти покращують смак готового продукту, але збільшують його калорійність. Зберігають молоко протягом 2-3 днів у закритій скляній тарі при температурі 3-5 градусів. Перед використанням продукт за 20-30 хвилин дістають із холодильника, щоб він зігрівся та розкрив свій смак.
Вживати молоко можна у чистому вигляді або готувати на його основі різні напої, смузі чи каші. Це рослинний продукт, тому він ідеально підходить для людей, які дотримуються дієти вегетаріанської.
Чим корисне молоко з конопель
Регулярне вживання конопляного молока допомагає підтримувати здоров’я всіх систем організму: покращується стан волосся та нігтів, налагоджується травлення, покращуються показники крові. Люди з високим артеріальним тиском та залізодефіцитною анемією можуть покращити стан свого здоров’я. Також налагоджується процес травлення та робота видільної системи.